「地酒で乾杯！」といった取り組みは、全国各地で行われていますが、そのはしりは明治３２年の「勝沼葡萄酒飲用期成同盟」だと言われ、これを契機に冠婚葬祭だけではなく日常でも「一升瓶の葡萄酒を湯飲み茶碗で飲む」スタイルが広がりました。...

ぶどうの誕生は古く、約1,000万年前には世界中で繁栄していました。それが氷河期にほぼ全滅し、1万年前の最終氷河期を経て奇跡的に残ったぶどうは、南コーカサス、北アメリカ、東アジアの3系統だけでした。このうち、山梨の固有品種である「甲州葡萄」は、DNA鑑定により南コーカサス種...

明治６年に山梨県に赴任してワイン産業の立ち上げに大きく尽力した県令「藤村紫朗」。その指導のもと、明治１０年に「県立葡萄醸造場」が甲府城内に建設されました。山田宥教と宅間憲久の民間人二人により始まった日本のワイン造りは、これにより「官」の手に引き継がれることになりました。...

今ではイギリスに輸出されるまでに発展した山梨ワインですが、明治４年（１８７１年）に広庭町（甲府市武田２丁目あたり）にあった「大翁院」の住職・「山田宥教」が副業として製造したのがその始まりです。 　このことは、私のワインの先生である山梨県観光推進機構の「仲田道弘」理事長の著書...